Omenamarjahillo! The Apple berry jam!

Omenamarjahillo The Apple berry jam!
Omenamarjahillo The Apple berry jam!

Omenamarjahillo The Apple berry jam

8 omenaa apples

1 kg mustamarja-aronian marjoja black chokeberry berries

3 dl vettä water

800 g sokeria sugar

1 dl viskiä whiskey

Keitä kattilassa vettä, omenapaloja ja marjoja niin kauan, että omenapalat pehmenevät. Boil a pot of water, apple slices and berries until the apple pieces soften.

Nosta kattila pois liedeltä ja soseuta sauvasekoittimella. Remove pan from heat and puree with a hand blender.

Laita kattila takaisin liedelle ja lisää keitokseen sokeri. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi sekoittaen välillä. Kuori vaahto pois. Keitä hilloa hiljalleen 15 minuuttia ja nosta pois liedeltä. Put the pot back on the stove and add the mix in the sugar. Bring to a slow boil, stirring occasionally. Skim off the foam. Boil the jam for 15 minutes and slowly lift off the heat.

Lisää viski ja sekoita. Add whiskey and stir.

Kaada hillo puhtaisiin purkkeihin ja sulje ne. Anna hillopurkkien jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä ne sitten viileään. Pour the jam into clean jars and seal them. Let the jam jars to cool to room temperature and then move them to cool. 

Mindy

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *